Les Claux Rouge

Rhône

Vin Rouge

Grenache, Syrah

Millésime 2019

€12,50
Domaine familial de 3 générations aux origines italiennes situé au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, issu d’une agriculture certifiée biologique (ECOCERT) et biodynamique (Demeter) ou le caractère primordial de préserver et de respecter au maximum la vie et l’équilibre de leurs terroirs et de leurs vignes. Obtenir la meilleure qualité de raisins afin d'intervenir le moins et le mieux possible lors de la vinification et de l'élevage, des cuvées travaillées avec soin dans le pur respect des cépages et des terroirs, des vins complexes et élégants alliant puissance aromatique et finesse. tel est leur philosophie.
Les Claux rouge est une cuvée vinifié comme ses pairs de Châteauneuf, puissance, gloire et beauté, fruits noirs, très arômatique, des tanins fondus, un vin solaire mais très plaisant.

Accords

On est clairement sur des produits d'automne, la chasse, le gibier, sanglier, chevreuil, un coq au vin rouge, lièvre à la royale, i tutti quanti ... Coté fromage, de l'Abondance, du Brie fermier, Camembert, Epoisses, Livarot.                                        

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