3 Coquelicots - Les Pierres écrites

Loire

Vin Rouge

Gamay, Côt

Millésime 2019

€11,90
Parcelle située à St Martin Le Beau, non loin de Tours sur du loess sableux et sur un sol argileux sur 8 ha. 5 ha en Montlouis-sur-Loire, 3h en Touraine, sur terres argilo-calcaires à silex. Vendange manuelle. Fermentation traditionnelle. Elevage sur lies fines en cuves inox. Une robe d'un rouge framboise brillant, des notes de griottes au nez, bouche franche avec de beaux tanins sur une aromatique de fruits rouges. Fan de vin Ligérien, ceci est pour toi, dense, fruité, équilibré, un funambule sur la corde à linge !

Accords

Un vin avec du corps, parfait pour les grillades, brochettes, boudin noir aux pommes, cochon de lait farci, gratin d'endives au jambon, fricassé de veau et pour le fromage une très vieille mimolette, une tomme de montagne, un provolone bien "piquante" et affiné.  

Vous aimerez aussi...