DISTRIBUTEUR DE VINS LIBRES ET LUMINEUX EN FINISTÈRE & MORBIHAN

DOMAINE SOLENCE

Anne-Marie et Jean-Luc Isnard


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LES PIEDS AUX PORTES DU VENTOUX

Les 14 hectares que compte aujourd’hui le Domaine sont répartis sur un terroir comprenant deux identités géologiques très distinctes. La première partie est composée de sols alluvionnaires, calcaires, très filtrants, où s’épanouissent pleinement nos Syrah, Grenache et autres Marselan. La seconde partie de nos vignes est marquée par des sols limoneux-argileux peu profonds, également plus froids, favorables par leur minéralité aux blancs et aux rosés.

Depuis 1992, le Domaine Solence respecte le cahier des charges européen de la vinification biologique. Le vin naît et s’élève dans des cuves en inox et ainsi qu’en barriques, avec une attention particulière portée au suivi des températures de fermentation. Toutes les parcelles font l’objet d’une vinification particulière, séparée, et chaque cuvée naît ensuite d’un assemblage entre elles. Les vins sont élégants, enjôleurs et gourmands.

Depuis 2014, d’importants travaux ont été réalisés au Domaine ; nous accueillons désormais les visiteurs dans un caveau conçu par notre fils architecte pour s’intégrer au mieux dans notre environnement.
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La viticulture biologique, choix né d’une conviction très forte dès l’origine du Domaine Solence, est garantie par le label européen Ecocert.  Anne-Marie et Jean-Luc Isnard ont été les premiers producteurs de vin biologique dans la région, ce qui fait du Domaine Solence un incontournable et une référence en la matière.
Notre grand principe : travailler avec la nature et non contre elle. Depuis toujours, l’engagement de Jean-Luc dans le vin biologique vise à en élargir le rayonnement. Il est à l’origine, avec quelques autres, d’une association régionale, et il a participé activement à la création d’une fédération nationale des vins bios, la FNIVAB.

À l’échelle locale, Jean-Luc est le président-fondateur des Bios Ventoux, association qui regroupe aujourd’hui douze vignerons en agriculture biologique installés autour du Mont Ventoux..

DOMAINE SOLENCE


LES VINS



Les vins du domaine sont certifiés ECOCERT.


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WINE WILD TASTE

CHRONIQUE D'UNE CUVÉE BIEN AIMÉE


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LÉONIDES 🌱💚🌱
Domaine Solence - Ventoux  🏡🌱
Grenache, Clairette  🍷
Millésime 2020
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Cette cuvée à quelque chose de très spéciale pour votre dévoué, ne serait-ce que par son nom, par la symbiose des éléments qui l’entoure, par ces planètes qui s’alignent un jour, par ces rencontres en ligne ou le sourire et l’envie de construire en commun ont un avenir au long séjour. C’est aussi compter sur Uranus l’inspiré qui ne vient pas te gratter le cubitus et Venus la bien aimée ton aiguillette de prophète-vautour. Mon fils, mon ainé, cet être astral et tant aimé, s’appelle aussi Leonid, ok, je le conçois, sans accent aigu, sans e, sans s et  vous me direz t’abuse un tantinet ma vieille buse et c’est un peu tiré par les cheveux, je plussoie, mon vieux poilu. Peu importe la manière, peu importe les effets de largesse, peu importe si ces manches sont celles de l’altesse, justement l’intérêt de ces truchements d’humble œnophile et de ces volubiles paroles d’hier, sont de vous emmener expressément au dénouement désiré. Alors, on y fourre illico presto son chandelier, une avalanche de fruits envahie de facto vos orifices, de l’exotique au climactérique, quel délice, quelle flatterie, c’est subtil et érectile ! En bouche ça se confirme, pas besoin d’appeler la firme, les promesses sont tenues, le gras et l’opulence pèse dans la balance, et là ou est la différence c’est cette touche de minéralité, qui avec prouesse et élégance créer ce twist de toute beauté, comme une trainée pure et blanche dans ce ciel sombre et triste, comme un vent frais sans démesure, ou l’on s’endimanche sa carcasse, le tout du Ventoux, sans ombre sur la calebasse.