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Ode Aux Ignorants - Olivier Faucon

Ode aux Ignorants 🦎 🌱⛰🌱 Mas Combarèla 🏡🌱 Grenache, Syrah, Carignan 🍷 Millésime 2019 --- Comme un baiser voulu, cette cuvée vient avec diligence se poser menu sur le bout de ton nez. Comme une révérence, une allégeance à dame nature, ou les soldats sont les éléments que l’on capture, sur ce champ de bataille fait de calcaire et de rocaille, pour en extraire avec l’art et la manière des vins de César sculptés dans la pierre. Il n’est pas simple de changer, parfois jusqu’à son slip qu’on a peur de mouiller, et quand la réussite vient frapper après tant d’années d’acharnement, de croyance, balancer ses tripes sur le billot du boucher, ce jour, cette délivrance, ce brio apportant gloire...

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