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Les Orientales - Domaine Rousselin

Les Orientales 🍷Domaine Rousselin (Laurence Rousselin) 🌱🌍🌱AOC Côtes du Roussillon 💚🌍💚Syrah, Carignan, Grenache 🍇Millésime 2018 . Oriental, fantasme de l’occidental, qui avec ses sandales Birkenstock, moustache-épi-long en mode Woodstock, cherche inlassablement des trésors d’antan, parfois avec panache, parfois sans gouache, s’endort nu sur des histoires d’enfants, des contes qui font peur, des oiseaux de malheur, un serpent à plumes, Crochet dans la brume, ingénu Peter Pan. Mais revenons à nos moutons, direction les Pyrénées Orientales, sur une terre perchée tout en haut, une antre de berger, un terroir unique composé d’arènes granitiques, un eldorado pour la vigne et son gorgeon. Ici on est digne, personne ne s’esbigne, tout y est authentique, un monde paysan, faiseur de pluie et de bonheur,...

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Sirius B - Domaine des Célestes

SIRIUS B 🍇Domaine des Célestes 💚🌎💚Gard 🌼🌱Syrah, Carignan, Mourvèdre 🍷🌱Millésime 2021Bienvenu dans le monde des Pélicans, cet oiseau majestueux aux longues jambes de fil d’argent, qui se déploie tout nu dans le ciel couleur cyan, avec ses grandes ailes et son goitre de paysan. Tout à l’inverse du castor à forte haleine, qui noisettes à l’air préfère se caresser sa queue d’or à la peine et jouer des claquettes sur un air de Thierry Pastor. Alors on prend envol dans la navette spatiale d’Elon Musk , on tweet du fractal depuis gif sur Yvette, on transpire, on lâche du musc, bref c’est du kiff, c’est la fête, d’la goguette sans zef, du pur plaisir à n’en plus en finir …...

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Horizon - Les Frères Gaubert

HORIZON 🌱💚🌱 Domaine des 3 Orris - Occitanie  🏡🌱 Carignan, Syrah, Grenache  🍷 Millésime 2019 --- Retour sur cette fraîche dégustation (juste hier) de cette cuvée qui m’a remué in extenso mes sens les plus fous sous mon vieux costume d’Ours en transe devant ce bon ragout made in France… oui je m’empresse telle une flèche, un Guillaume au jeu de paume, toucher sa cible et volant dans les plumes de l’oiseau que l’on rêve d’être sur la ligne de crête et bien au delà de l’horizon. Il m’était important aujourd’hui de vous partager avec primauté et d’une réelle gaité fièrement avouée, cette cuvée monumentale, cette claque qui t’envoie prêcher jusqu’au pied de la montagne sacrée, comme une escapade de...

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Ode Aux Ignorants - Olivier Faucon

Ode aux Ignorants 🦎 🌱⛰🌱 Mas Combarèla 🏡🌱 Grenache, Syrah, Carignan 🍷 Millésime 2019 --- Comme un baiser voulu, cette cuvée vient avec diligence se poser menu sur le bout de ton nez. Comme une révérence, une allégeance à dame nature, ou les soldats sont les éléments que l’on capture, sur ce champ de bataille fait de calcaire et de rocaille, pour en extraire avec l’art et la manière des vins de César sculptés dans la pierre. Il n’est pas simple de changer, parfois jusqu’à son slip qu’on a peur de mouiller, et quand la réussite vient frapper après tant d’années d’acharnement, de croyance, balancer ses tripes sur le billot du boucher, ce jour, cette délivrance, ce brio apportant gloire...

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